Taban Ücret Krizi Büyüyor: Gıda Mühendislerinden ISS'e Çağrı

ISS Hazır Yemek Üretim ve Hizmet A.Ş ‘NİN Zorunlu Personel (ÇZP) taban ücret uygulamasının iptali için açtığı davaya tepki gösteren TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Kocaeli Şubesi, yürütmeyi durdurma kararının on binlerce gıda, kimya ve ziraat mühendisini düşük ücretlerle çalışmaya mahkûm edeceğini belirterek, davanın geri çekilmesini istedi. Oda, aksi halde 25 Temmuz'da ISS Türkiye Genel Merkezi önünde basın açıklaması yapacaklarını ve siyah çelenk bırakacaklarını duyurdu.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Kocaeli Şubesi bugün saat 16.00'da Sabri Yalım Parkı'nda basın açıklaması gerçekleştirdi. Basın açıklamasına Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Sema Kopal, Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Mehmet Veysel Ayhan, Maden Mühendisleri Odası Kocaeli İl Temsilcisi Ercan Aydın, Kimya Mühendisleri Odası Başkanı Ali Cemil Akın, Makine Mühendisleri Odası Başkan Vekili Muammer Hakkı Ersöz, Tabipler Odası Başkanı Çiğdem Çağlayan, Jeoloji Mühendisleri Odası Başkanı Niyazi Temizkan ve oda üyeleri katılım sağladı.  

“YÜRÜTMEYİ DURDURMA KARARI VERİLMİŞTİR” 

Basın açıklamasında konuşan Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Sema Kopal, “ISS Hazır Yemek Üretim ve Hizmet A.Ş. adlı Danimarka menşeli uluslararası firma, on binlerce gıda mühendisini, kimya ve ziraat mühendisine düşük ücretle çalışmayı dayatmak için Çalıştırması Zorunlu Personel (ÇZP) Taban Ücret Uygulamasının iptaline yönelik dava açmıştır. Bu da yetmemiş dava devam ederken yürütmeyi durdurma talebinde bulunmuş ve Danıştay 8. Daire tarafından yürütmeyi durdurma kararı verilmiştir. 

“İTİRAZDA BULUNULMUŞTUR” 

Gıda Mühendisleri Odası Genel Merkezi tarafından yürütmeyi durdurma kararına karşı Danıştay İdari Dava Daireleri Kurulu’na itirazda bulunulmuştur. Hukuki süreç devam etmektedir. ISS firmasının açtığı bu iptal davası ve Mahkemenin verdiği yürütmeyi durdurma kararının sonuçları ne olacaktır? Oda’mıza kayıtlı 26 bin üyemiz bulunuyor, değerli arkadaşlar. Çalıştırması Zorunlu Personel Taban Ücret Uygulaması sadece ÇZP olarak çalışan meslektaşlarımız için değil tüm meslektaşlarımız için bir güvence ve referans olmaktadır. Bu Taban Ücret Uygulamasının iptal edilmesi; 26 bin üyemizin düşük ücretlere mahkum edilmesine, ciddi hak kayıplarına uğramasına, önemli mağduriyetler yaşamasına sebep olacaktır.  

“GIDA GÜVENLİĞİ SORUNLARI ORTAYA ÇIKACAKTIR” 

Bu durumun toplumsal sonuçları da olacak, gıda güvenliği sorunları ortaya çıkacaktır. ISS bu şekilde meslektaşlarımıza düşük ücretle çalışmayı dayatmaktadır. Mesleğimizi değersizleştirmeye çalışmaktadır.  Üstelik bu durumdan sadece gıda mühendisleri de etkilenmeyecektir. ÇZP Taban Ücret Uygulamasını birlikte yürüttüğümüz Ziraat ve Kimya Mühendisleri Odaları’nın üyesi olan yüzlerce ziraat ve kimya mühendisi de aynı şekilde hak kaybına uğrayacaktır. 

“İMZALANAN PROTOKOL ÇERÇEVESİNDE BELİRLENİR” 

Gıda Mühendisleri Odası Anayasa'nın 135. maddesi ile TMMOB’nin 6235 sayılı Kanunu’nuna dayanarak; gıda mühendisliğinin, mesleğin genel menfaatlere uygun olarak gelişmesini sağlamak,  meslek mensuplarının hak ve yararlarını korumak ve üyelerinin maddi ve manevi çıkarlarını gözetmek amacıyla kurulmuştur. Bu amaç doğrultusunda; üyelerimiz için Çalıştırılması Zorunlu Personel (ÇZP) taban ücreti, kamuda çalışan 4/1 derecesindeki bir mühendis memur maaşı baz alınarak Gıda, Kimya ve Ziraat Mühendisleri Odaları ile ortak imzalanan protokol çerçevesinde belirlenir ve ilgili taraflara duyurulur.   

“HAZİRAN AYI YILLIK ENFLASYON ORANI 51,5” 

Taban Ücret, halkımızın kaliteli ve güvenli gıdaya erişmesi için, Gıda mühendisleri tarafından sunulan hizmetin gereken niteliklere uygun olarak verilebilmesi bakımından önemlidir. Bu uygulama meslektaşlarımız için bir güvencedir. Uzun yıllardır devam etmekte ve ülkemizde onbinlerce işletme tarafından da uygulanmaktadır. 1 Ocak 2026 tarihi itibarıyla ÇZP Taban Ücreti yukarıda belirttiğimiz prensibe göre 87 bin 500 TL olarak belirlenmiştir. Değerli arkadaşlar, Enflasyon Araştırma Grubu ENAG’ın açıklamasına göre, Haziran ayı yıllık enflasyon oranı yüzde 51,5 olarak gerçekleşmiştir.  Haziran 2026 verilerine göre, Açlık Sınırı 35 bin 758 TL, Yoksulluk Sınırı ise 116 bin 478 TL'dir. 

“HER ISS ÇALIŞANI EKİBİMİZİN BİR PARÇASIDIR” 

Kamuda çalışan 8/1 derecedeki mühendisin maaşı baz alınarak belirlenen Taban Ücret bugün ne yazık ki Yoksulluk Sınırının altında kalmıştır ve ISS adlı bu uluslararası firma gıda mühendislerinin Yoksulluk Sınırının altındaki taban ücreti almasına dahi tahammül edememektedir. Bu ücreti çok görmekte, gıda mühendislerine Açlık Sınırının biraz üstündeki düşük ücretlerle çalışmayı dayatmaktadır. ISS Türkiye, kendi web sitesinde sosyal sürdürülebilirlik ve sosyal sorumluluk hakkında şunları yazıyor: Her müşteri lokasyonunda görev yapan her ISS çalışanı, ekibimizin bir parçasıdır.  

“SENİN İÇİN YAŞANBİLİR ÜCRET NE KADAR?” 

Eğitimli, donanımlı, motive ve yüksek standartlarda çalışır.  ISS, müşterileri, kamu kurumları ve sivil toplum kuruluşlarıyla iş birliği içinde, yerel iş gücü dinamiklerine uyumlu şekilde yaşanabilir ücret uygulamalarını yaygınlaştırmaktadır.  Peki Ey ISS, çalışanın olan gıda mühendislerine düşük ücret dayatmak mıdır senin yüksek standartların? Gıda mühendisleri Çalıştırması Zorunlu Personel için belirlenen taban ücret uygulamasının iptali için dava açarak mı, yaşanabilir ücret uygulamasını yaygınlaştıracaksın? Senin için yaşanabilir ücret ne kadar? Simit çay hesabı mı yapıyorsun yaşanabilir ücreti tanımlarken…  

“BURASI DAĞ BAŞI DEĞİL” 

Bu mudur gıda mühendislerine reva gördüğün ücret. O zaman sen Türkiye’de, ne anlattığın sürdürülebilirlik, sosyal sorumluluk kurallarına, ne etik kurallara, ne de bu konudaki uluslararası taahhütlerine uymuyorsun. Burası dağ başı değil. Buna izin vermeyeceğiz. Bütün olanaklarımızla buna karşı mücadele edeceğiz. Gıda Mühendisleri Odası Kocaeli Şubesi olarak; ISS’i ÇZP Taban Ücret Uygulamasının İptali için açtığı davayı ve yürütmeyi durdurma başvurusunu geri çekmeye çağırıyoruz.  Aksi takdirde, 25 Temmuz’da Kağıthane’deki ISS Türkiye Merkez Ofisi önünde bir basın açıklması yapaağız ve siyah çelenk bırakacağız.  

“TOPLU MAİL GÖNDERMİMİ YAPACAĞIZ” 

Üyelerimizle birlikte ISS yurt içi ve yurt dışı ofislerine toplu mail gönderimi yapacağız. ISS’in yemek ve diğer hizmetleri verdiği işletmelerdeki sendikalarla görüşerek gıda mühendislerine düşük ücret dayatan bu firmaya karşı bizlere destek olmalarını talep edeceğiz. Kamuoyunu bu konu hakkında bilgilendirecek her türlü çalışmayı yürütmeye, demokratik tepkimizi göstermeye devam edeceğiz. ISS’in açtığı Çalıştırması Zorunlu Pesonel Taban Ücret Uygulamasının iptali davaları ve alınan yürütmeyi durdurma kararının meslektaşlarımız için çok büyük hak kaybı yaratacağını teşhir edeceğiz. 

“TÜM HALKIMIZI İMZA VERMEYE DAVET EDİYORUZ” 

Değerli basın emekçileri değerli meslektaşlarımız, saygıdeğer halkımız, Genel Merkezimiz meslektaşlarımızın yaşayacağı mağduriyete karşı bir kamuoyu oluşturmak amacıyla imza kampanyası başlatmıştır, bugün de standımızı açtık, tüm halkımızı imza vermeye davet ediyoruz. Halkımızı ve duyarlı kamuoyunu gıda mühendislerinin bu haklı mücadelesini desteklemeye davet ediyoruz.  

“HİÇBİR KONUDA KENDİMİZİ  SÖMÜRÜ DÜZNİNE ALET ETMEYECEĞİZ” 

Ardından konuşma yapan DİSK Bölge Temsilcisi Vedat Küçük, “İş kanunlarını bile hiçe sayarak, bu ülkede belirlenmiş olan gıda mühendislerinin taban ücretini yok saymak adına hukuku ele geçirdiklerini düşünerek burada taban ücreti yok saymaya çalışıyorlar.  Bu ülkede yaşayan bu ülkenin 86 milyon vatandaşı olarak asla hiçbir konuda kendimizi sömürü düzenine alet etmeyeceğiz. Bizler de her zaman sizlerin yanında, haklı zeminde bu mücadelenizde yer alacak, başarılar dileyeceğiz.”